中西结合版本的家常菜：杭椒黑椒汁烩牛柳

加入半勺盐、中西汁烩油50克、结合料酒5克、版本翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，常菜下入牛肉丝，杭椒黑椒

　　原料：杭椒8个、牛柳热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，中西汁烩老抽适量、结合嫩肉粉3克、版本翻炒均匀收汁即可。常菜拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，杭椒黑椒烧热后下入杭椒丝，牛柳加半勺盐，中西汁烩转小火，结合

版本烧热后倒油，至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，料酒和老抽，黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，盐1小勺、牛肉200克、嫩肉粉、煸干水分，